 |
発送可能時期：在庫あり |
||
| ジョエル・ロブション コレクション コート・デュ・ローヌ ルージュ Cotes Du Rhone Rouge ・ 味わい ミディアムボディ ・ 色 赤ワイン ・ 産地 フランス ローヌ地方 コート・デュ・ローヌAOC ・ 品種 グルナッシュ 80％、シラー 15％、ムールヴェドル 5% ・ 土壌 粘土混じりの砂利、石の多い粘土質石灰岩土壌、小石 ・ 栽培 樹齢平均35年 ・ 醸造方法 長期果皮浸漬。発酵は温度管理の上進められます。ルモンタージュ ・ 熟成 20％をフレンチオーク樽にて12ヶ月熟成。残りはステンレススチールタンクにて熟成。 ・ 合う料理 ステーキ、焼肉、鴨肉、北京ダック、ビーフシチュー、ローストビーフ、うなぎの蒲焼、チーズ各種 どんな料理にも相性の良い多彩なワインです。 ・ 飲み頃温度 16℃〜18℃ 口当たりしっかりとしながらも優しい印象で、凝縮された豊かな果実の風味が広がる。タンニンは、若く力強いが、その中に柔らかさも感じる。バランスの取れた味わいで、食材との組み合わせも多彩。肉じゃが、赤身の刺身など、家庭料理とも、相性良い味わい。「世界一星を持つシェフ」として知られるジョエル・ロブション氏とローヌの名門ポール・ジャブレ・エネの若き天才醸造家カロリーヌ・フレイがタッグを組み誕生したジョエル・ロブション・コレクション。 ローヌらしいテロワールを反映し、かつ食事を引き立てる味わいを条件に厳選。 ロブション氏の名を冠する、納得の味わいです。 2014年1月現在、世界8カ国11軒のロブショングループのレストランで提供されています。 ジョエル・ロブション コレクション ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc ・ 味わい 辛口 ・ 色 白ワイン ・ 産地 フランス VDF ・ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ・ 土壌 粘土と白亜質の混じり合った土壌、地中海に面した風通しのよい畑。収量50hl/ha ・ 栽培 樹齢20年、果実の鮮度を保つため、夜間に収穫を行う。収穫日は8月28日-30日(2013ヴィンテージ） ・ 発酵 低温で15日間 ・ 熟成 ステンレスタンク ・ 熟成期間 澱とともに6カ月間行う ・ 合う料理 シーフードマリネ、若いコンテチーズ ・ 飲み頃温度 10℃〜12℃ 果実の鮮度を保つため、収穫は涼しい夜間に行います。 シトラス、グレープフルーツなど快活な果実味が溢れる、フレッシュで澄んだ味わいです。世界一星を持つシェフジョエル・ロブション世界11カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得しており、「世界一星を持つシェフ」として知られる。世界の美食家からの賞賛を一身に受け「世紀最高の料理人」とも称される。※スクリューキャップ採用 ★ギフト対応→喜んで♪ あらゆる“のし紙”対応いたします。 お気軽にお申しつけ下さいませ。 ギフト対応 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。【ワインのヴィンテージについて】 正確なヴィンテージが必要な場合は、念の為メールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像の商品ラベルのヴィンテージが異なる場合がございます。 おすすめワインギフト！のし対応致します。 【お中元】【お歳暮】 【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学 祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【敬老の日】【父の日】【母の日】等。 プレゼント、進物に、行事に。 【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【プロポーズ】【引き出物】【プレゼント】【花見・お花見】【パーティ・合コン】等。 業務用にも。 【料飲店】【業務店】【レストラン】等。 | |||
Copyright (C) 2013 ワインのニュース提供します！ All rights reserved.
