【ギフトボックス入り】水芭蕉　ピュア　MIZUBASHO　PURE　＆　オーガニック・ノン・アルコール・スパークリング・ジュース　白【ワイン/通販　シーザーワインカンパニー】[日本酒セット] お歳暮ギフトプレゼントお酒退職お礼

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群馬県・川場村　永井酒造/セット群馬県北部川場村にある永井酒造の人気のスパークリング日本酒『水芭蕉ピュア』とノン・アルコール・スパークリングジュース『ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ　白』をギフトボックス入りのセットにしました。泡もの好きな人へのプレゼントにおすすめです！ 1本はノン・アルコールなので、家族の誰かアルコール苦手な方がいる場合も安心して贈ることができます。お酒を飲める人にも飲めない人にも嬉しいスペシャルギフトセットです。セット内容【ギフトボックス入り】　◆水芭蕉　ピュア　720ml　1本　◆オーガニック・スパークリング・ジュース　　　ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ　白　　1本 ◆「水芭蕉　ピュア」　【本格的スパークリング日本酒】ベースとなるのは兵庫県三木別所地区産最高級山田錦から造られた純米酒。その発酵途中のお酒をビンに詰め、発酵による炭酸ガスを閉じ込めた本格的なスパークリング製法。さらにシャンパンなどと同じオリ抜き（デゴルジュマン）を施した日本初の本格派スパークリング日本酒。他の発泡性日本酒と違いまるでシャンパンのようなきれいな泡が長く持続します。なんと現在は【首相官邸の晩餐会】で使用されているそうです！まさに日本を代表するお酒として認められたということでしょう。 ◆「ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ　白」　【ノン・アルコール・葡萄ジュース】『ブルータス』誌 2014年3/1号『日本一の「お取りよせ」最終案内』に掲載された、ドメーヌ・エリザベスの有機栽培スパークリング・グレープジュースの白です。ノン・アルコールなのでご家族皆様でお楽しみいただけます。◆世界初！シャンパン製法を取り入れた　　　　　スパークリング日本酒！これまでの日本酒のイメージを覆すとってもおしゃれなお酒！今までにない洗練された祝い酒・乾杯酒にいかが？　　　　MIZUBASHO　PURE 　　　　　　水芭蕉ピュア　　　　　多くのメディアで取り上げられ大反響！！《テレビ番組》　　　★日本TV「新ニッポン探検隊」3月15日　　　★NHK　TV「首都圏ネットワーク」4月20日　　　　　《雑誌掲載》　　　★4月号（3月下旬発売）　家庭画報《スペインにあった伝説的なレストラン　あの『エル・ブジEl Bulli』が採用していました！》　　日本滞在中に偶然『ピュア』を発見し持ち帰り採用決定！　　「ピュアのために5種類の料理を考えてあるので早く送れ」　　と言ってきてまだ輸出の事など考えていなかった酒蔵は大慌て！　　その後も継続してオンリストされていたそうです。群馬県川場村の永井酒造は、尾瀬から流れ出るの清らかな地下水に恵まれた場所にあります。酒造りの命とも言うべき≪水≫は、この地域独特の非常に柔らかな軟水で、甘ささえも感じるほど。その水を守るために地下水脈の上流側にある自社の持つ山の管理には大変力を入れていて、実際に酒蔵の人が下草刈りや枝打ちなどの森を守る作業もしているそうです。　　　このスパークリング日本酒『ピュア』は、もともとスパークリングワインが大好きだったという社長渾身の一本。どうにかしてスパークリングワインのようにニゴリのない発泡性の日本酒を造れないか試行錯誤し、スパークリングワインの製造技術を取り入れたまったく新しい製法による日本酒を開発しました。製品化までの開発期間5年！試作中に500本から600本を割ってしまったということです。また、スパークリングワインの本場フランスのシャンパーニュ地方まで研修に行き、その技術を持ち帰っています。これまでの市場にあった発泡性の日本酒は、ほとんどがにごり成分（オリ）のある『活性にごり』と呼ばれるタイプ。にごり成分があると泡自体は勢いよく噴き出ますが、持続性がないのですぐになくなってしまいます。また、濁りがあるため清酒とは異なる味わいとなってしまいます。しかし、この水芭蕉ピュアは『にごりをボトルから取り出す特殊な技術』により　　　（特許取得済み　特許4112607号）まさにシャンパンのような上品な泡が持続し、極上のスパークリングワインのような味わいを実現その後、スパークリングの『ピュア』から食後酒の『デザート・サケ』までを、コース料理に合わせて一連の流れで提供する『永井スタイル（NAGAI STYLE）』を発表し、世界の一流レストランやソムリエに高く評価され、ついにパリの三ツ星レストランでも採用されることとなった。 >>詳細を見る

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