ひんやりさっぱり夏レシピ [ 村井りんご ] : りんごに話題が集まってます

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村井りんご文化出版局発行年月：2014年06月ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579212118 村井りんご（ムライリンゴ）フードコーディネーター。本、広告、テレビなどで活躍。企業やレストランのメニュー開発なども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　夏野菜のみずみずしさを体に取り込む（ごろごろ夏野菜のつめたいスープ／冷製揚げなすのゆずこしょう漬け　ほか）／2　酸味で体をしゃきっとさせる（帆立とサーモンの柑橘マリネ／グレープフルーツのマリネ　ローズマリー風味　ほか）／3　スパイスでめぐりをよくし体すっきり（二つのつめたいサブジ風〜オクラとツナ、コーンとチーズ／二つのつめたいアヒージョ風〜えびとエリンギ、しらすとまいたけ　ほか）／4　カリウム豊富な食材で夏バテを防ぐ（きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし／きゅうりとアボカドのにらぽん　ほか）／5　火を使わずに手早く調理する（セロリとたこの塩麹マリネ／うなぎの生春巻き　ほか）／6　時間がおいしくしてくれる作りおきおかず（コールドビーフ／ユッケ風、たたき風タリアータ　ほか）ひんやりつめたいロールキャベツ、さらっさらのベジカレー、さっぱりカルボナーラ、夏野菜たっぷりのつめたいおでんー。食欲が落ちたときに食べたくなる。暑さを乗り切るための、つめたくておいしいレシピ。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず

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